Ada tiga syarat utama untuk produk ikan sidat konsumsi: tidak berbau, kulit tipis dan daging empuk. Ketiganya hanya diperoleh bila ikan sidat dibudidayakan dengan cara yang tepat, bukan hanya cara yang baik. Tidak berbau bergantung pada manajemen kualitas air, kulit… Read moreMenonggak Budidaya Sidat

Kalau saya produksi fingerling, siapa yg pasok glass eel ketika saya perlu dan siapa yg mau beli fingerlingnya. Kalau produksi konsumsi, siapa yg pasok fingerlingnya sesuai kebutuhan dan kemana menjual produksinya. Saya menuliskan pernyataan tersebut pada bulan Agustus 2012 pada… Read moreBudidaya Ikan Sidat yang (masih) Tersendat

“Saya tidak setuju pelarangan itu dicabut karena terlanjur mengeluarkan modal banyak.” Tanpa ragu dia bicara. “Untuk mengamankan pengiriman.” Tambahnya ketika saya tanya modal untuk apa. Di tempat yang sama, Kopi Sagara. Pesan kopi yang sama, V-sixty. Tempat duduk yang sama,… Read moreBaby Lobster: Nggak Perlu Baper